Gastronomie et terroir : Les meilleures spécialités des Alpilles à déguster depuis Saint-Rémy-de-Provence
Quand on évoque les Alpilles, on imagine instantanément le Parc naturel régional, ses collines calcaires et ses villages perchés. Mais ce territoire d’exception des Bouches-du-Rhône est aussi une terre de goût. Entre productions labellisées AOP et gastronomie provençale ensoleillée, les Alpilles sont le terrain de jeu idéal pour les épicuriens. Au Camping Pegomas, nous savons que les vacances passent aussi par l’assiette. Situé au cœur de Saint-Rémy-de-Provence, notre établissement est le point de départ idéal pour explorer ce terroir. Voici notre guide gourmand pour un séjour inoubliable.
L’huile d’olive : Pourquoi est-elle l’or vert des Alpilles ?
Impossible de séjourner chez nous sans goûter à l’emblème de la vallée des Baux-de-Provence : l’huile d’olive. Avec plus de 300 000 arbres et un microclimat unique, la région produit des huiles d’une qualité rare, souvent récompensées.
Un savoir-faire millénaire
Si l’olivier a été importé il y a des millénaires, c’est le travail acharné des oléiculteurs (ou « oliverons ») qui a façonné le paysage actuel. Après le grand gel de 1956 qui a décimé une partie des vergers, la filière s’est reconstruite pour offrir aujourd’hui des huiles d’olive AOP Vallée des Baux-de-Provence aux arômes puissants (ardence, fruité noir ou vert).
💡 Le conseil du Camping Pegomas
« Ne vous contentez pas d’en acheter, allez voir comment elle est faite ! Les mouliniers sont passionnés. Si vous cherchez une visite authentique, demandez-nous à la réception, nous vous indiquerons les moulins ouverts aux visites autour du camping. »
Où acheter des produits locaux à Saint-Rémy-de-Provence ?
Vous souhaitez ramener un peu de Provence dans vos valises ou préparer un apéritif sur votre emplacement au camping ? Inutile de faire des kilomètres. Le centre-ville de Saint-Rémy regorge d’adresses pépites.
Voici nos recommandations pour flâner et remplir votre panier :
- Chez Karen : Une adresse qui valorise les artisans locaux avec passion.
- L’épicerie heureuse : Idéal pour nos campeurs soucieux de l’environnement, cette boutique vrac et zéro déchet propose d’excellents produits du coin.
- Entre Sel & Terre : Parfait pour dénicher des sels aromatisés et des condiments originaux.
🍎 L’astuce locale : N’oubliez pas le grand marché de Saint-Rémy le mercredi matin. C’est l’endroit idéal pour trouver fruits confits, fromages de chèvre frais et saucissons d’Arles en direct des producteurs.
Quels domaines viticoles visiter autour du camping ?
La viticulture dans les Alpilles remonte aux Romains. Aujourd’hui, les vins (rouges, blancs et surtout rosés) bénéficient d’une identité forte grâce au sol calcaire et au soleil omniprésent. L’œnotourisme est une excellente façon de découvrir les paysages tout en se faisant plaisir.
Voici une sélection de domaines à proximité (testés et approuvés !) :
- Le Domaine Fontchêne (Saint-Rémy-de-Provence) : Le plus proche, idéal pour une découverte en douceur.
- Le Château d’Estoublon (Fontvieille) : Un lieu majestueux, célèbre autant pour son vin que pour son huile.
- Le Domaine d’Eole (Eygalières) : Un domaine engagé en bio, à une quinzaine de minutes en voiture.
- Le Domaine de Valdition (Orgon) : Un magnifique espace naturel entre vignes et garrigue.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Que manger en Provence ? Les incontournables dans votre assiette
Le régime méditerranéen est réputé pour être sain, mais il est surtout délicieux ! Voici ce que vous devez absolument tester pendant vos vacances au Camping Pegomas :
Les stars de l’apéro
- La tapenade : Noire ou verte, sur des croûtons, c’est la base.
- L’anchoïade : Une crème d’anchois, câpres et ail, parfaite pour tremper des bâtonnets de légumes crus.
- La fougasse : Aux olives, aux lardons ou aux herbes, à acheter à la boulangerie le matin.
Les plats traditionnels à ne pas manquer
Si vous voulez cuisiner ou aller au restaurant, visez ces classiques :
- La soupe au pistou : Le goût de l’été par excellence (basilic, ail, légumes frais).
- La daube provençale : Du bœuf lentement mijoté dans du vin rouge local.
- Les petits farcis : Tomates, courgettes et aubergines garnies de viande.
Nos bonnes adresses restaurants à proximité
Pas envie de cuisiner ce soir ? Voici deux adresses facilement accessibles depuis Saint-Rémy :
- Le Bon Temps (Sénas) : Notre véritable coup de cœur ! Situé à une vingtaine de minutes du camping, ce restaurant porte bien son nom. Nous y avons mangé et c’était excellent en tout point. Une cuisine raffinée et un accueil chaleureux qui valent vraiment le petit détour.
📍25 min. en voiture depuis le camping Pegomas - Le restaurant des Arcades (Orgon) : Une cuisine authentique et généreuse dans le village voisin.
📍Situé à 15 min. en voiture depuis le camping Pegomas - Chez Paulette (Eygalières) : Une institution bistronomique à l’ambiance conviviale qu’on adore.
📍Situé à 13 min. en voiture depuis le camping Pegomas
FAQ : Vos questions sur la gastronomie à Saint-Rémy-de-Provence
Quelle est la meilleure période pour l’œnotourisme dans les Alpilles ? Le printemps et l’automne sont idéaux pour éviter les fortes chaleurs dans les vignes. Cependant, l’été, de nombreux domaines proposent des « apéros vignerons » en soirée.
Peut-on se rendre au marché de Saint-Rémy à pied depuis le Camping Pegomas ? Tout à fait ! Le camping est situé à proximité du centre-ville, ce qui vous permet d’aller faire vos courses à pied sans vous soucier du stationnement, souvent difficile les jours de marché.
Où trouver de l’huile d’olive AOP Vallée des Baux ? Vous en trouverez dans les épiceries fines citées plus haut, mais aussi directement dans les moulins comme le Moulin du Calanquet ou Castelas, situés à quelques kilomètres du camping.
Prêts pour un voyage gustatif ? Nous sommes impatients de vous accueillir pour vous faire découvrir ces merveilles. Réservez vite votre prochain séjour épicurien au Camping Pegomas !